একটা বাটিতে চিজ নিয়ে সেগুলোকে ক্রাম্বল করে চিজ দিয়ে নিন
ক্রাম্বলড চিজে ক্যাপসিকাম আর লংকাকুচি সঙ্গে স্বাদমতো নুন আর গোলমরিচ মিশিয়ে ভালোভাবে ব্রেডের একদিকে মেখে নিন
ভালো করে গার্লিক বাটার মাখিয়ে একটা প্যান লো আঁচে রেখে যেদিকটায় বাটার মাখিয়েছেন সেই দিকটা প্যানে রেখে ভালো করে টোস্ট করুন
প্যান থেকে টোস্টগুলো নামিয়ে ব্রেডের টোস্টেড দিকটায় চিজ মিক্সটা ঢালুন
প্যানে অল্প বাটার ব্রাশ করে এরপর চিজ ক্যাপসিকাম সমেত টোস্টগুলো প্যানে রেখে অল্প আঁচে চাপা দিয়ে মিনিট তিন চারের ফ্রাই করে নিন
এরপর উপর থেকে চিলি ফ্লেক্স ঢেলে গরম গরম পরিবেশন করুন চিলি চিজ টোস্ট