কলকাতা: মাঘ মাস পড়তেই ইলিশের (Hilsa Fish) বাজারে আগুন। সরস্বতী পুজোর (Saraswati Puja 2026) আগে পছন্দের মাছ কিনতে গিয়ে পকেটে টান পড়ছে বাঙালির (Fish Market)। গড়িয়াহাট (Gariahat) থেকে মানিকতলা (Maniktala), শহরের প্রায় সব মাছের বাজারেই ইলিশের দাম শুনে মাথায় হাত মধ্যবিত্তের। ভালো মানের ইলিশের দাম কেজি প্রতি পৌঁছে গিয়েছে ১৫০০ থেকে ১৬০০ টাকায়।
মাছ বিক্রেতাদের দাবি, এই সময় ইলিশের জোগান তুলনামূলকভাবে কম। অন্যদিকে, পুজো ও পারিবারিক অনুষ্ঠানের মরসুম শুরু হওয়ায় চাহিদা বেড়েছে। চাহিদা-জোগানের এই অসামঞ্জস্যের জেরেই ইলিশের দাম আকাশছোঁয়া। গড়িয়াহাটে ৭০০–৮০০ গ্রাম ওজনের একটি ইলিশের দাম হাঁকানো হচ্ছে ১২০০ টাকারও বেশি। এক কেজির কাছাকাছি ওজন হলেই দাম পৌঁছে যাচ্ছে ১৫০০-১৬০০ টাকায়।
আরও পড়ুন: ফের কলকাতায় পথ দুর্ঘটনা!
মানিকতলা, লেক মার্কেট, হাতিবাগান—সব বাজারেই একই ছবি। অনেক ক্রেতাই দাম শুনে ইলিশ না কিনেই ফিরে যাচ্ছেন। কেউ কেউ বলছেন, “সরস্বতী পুজোয় ইলিশ ছাড়া ভাবাই যায় না, কিন্তু এ দামে কেনা সত্যিই কঠিন।” আবার কেউ বিকল্প হিসেবে রুই বা কাতলার দিকেই ঝুঁকছেন।
তবে বাজারে সব মাছের দাম যে আকাশছোঁয়া, তা নয়। তুলনামূলকভাবে সস্তা রয়েছে তোপসে মাছ। ছোট মাছপ্রেমীদের কাছে এখন একমাত্র ভরসা তোপসে, পুঁটি বা মৌরলা। বিক্রেতারা জানাচ্ছেন, ইলিশের দাম বাড়লেও ছোট মাছের চাহিদা বেড়েছে চোখে পড়ার মতো।
মাছ ব্যবসায়ীদের মতে, ফাল্গুনের আগে ইলিশের দামে বড়সড় পতনের সম্ভাবনা কম। ফলে আপাতত ইলিশের স্বাদ পেতে হলে মোটা অঙ্ক খরচ করতেই হবে। সব মিলিয়ে, মাঘ মাসে ইলিশ কিনতে গিয়ে পকেট পুড়ছে বাঙালির, আর বাজারে ঢুকলেই প্রশ্ন—আজ ইলিশ, না তোপসেই ভরসা?
