কলকাতা টিভি ওয়েবডেস্ক: ইউরোপিয়ান ইউনিয়নের মানুষের খাবারের তালিকায় সরকারিভাবে ঠাঁই পাচ্ছে একের পর এক কীট-পতঙ্গ। এর মধ্যে রয়েছে গুবরে পোকার লার্ভা, পঙ্গপাল, ঝিঁঝিঁ পোকা। চলতি বছরের জুন মাসে বেলজিয়াম শহরের রাজধানী ব্রুসেলস সরকার ঘোষণা করেছিল, বিটল টেনেব্রিও মলিটর নামক পতঙ্গের শুকনো হলুদ লার্ভা মানুষের খাওয়ার উপযোগী। এবার এই তালিকায় যুক্ত হল পঙ্গপালও।
ইউরোপিয়ান কমিশনের বক্তব্য, খাদ্য উপাদান হিসেবে অথবা স্ন্যাকস জাতীয় খাবার হিসেবে পঙ্গপালকে বাজারে বিক্রি করা যেতে পারে। এক্ষেত্রে কিট-পতঙ্গগুলির ডানা বা পাখনা কেটে শুকনো পাউডারের মতন বা হিমায়িত অবস্থায় বাজারে বিক্রি করতে হবে। চিপসের প্যাকেট, মাংসের প্যাকেট, বিভিন্ন মশলার প্যাকেট আমরা বাজারে বিক্রি হতে দেখি। কিন্তু এবার ইউরোপিয়ান বাজারে আসতে চলেছে কিট-পতঙ্গের স্ন্যাক্সের প্যাকেট। এ যেন এক সম্পূর্ণ ভিন্ন ধরণের অভিজ্ঞতা। দোকানে গিয়ে ক্রেতাদের বলতে শোনা যাবে, দাদা একটা পঙ্গপালের প্যাকেট দিন।
গত বছর আমরা দেখেছি পঞ্জাবের গুরুগ্রামে এক পাল পঙ্গপালের আক্রমন। এমনিতেই দেশ জোড়া লকডাউনের জেরে আর্থিক ক্ষতির মুখে ছিল সাধারণ মানুষ, তারওপর পঙ্গপালের আক্রমণে কৃষকরা আরও কাহিল হয়ে পরেন। এই পঙ্গপালকেই খাদ্য তালিকায় নথিভুক্ত করল ইউরোপিয়ান ইউনিয়নের অন্তর্ভুক্ত বেলজিয়ামের ব্রুসেলস শহর।
আরও পড়ুন-চক-ডাস্টার-ব্ল্যাক বোর্ড, ক্লাসরুমের দেওয়াল জুড়ে আজ শুধুই বন্ধুদের গল্প
প্রাপ্তবয়স্ক পঙ্গপাল খুবই উচ্চ প্রোটিন সম্পন্ন খাবার, এমনটাই জানিয়েছেন ইউরোপিয়ান খাদ্য নিরাপত্তা কতৃপক্ষ। যদিও তাদের মতে প্রাপ্তবয়স্ক পঙ্গপাল খাওয়ার জন্য অনেকেরই অ্যালার্জির সমস্যা হতে পারে। এছাড়াও খাদ্য কৃষি সংস্থা জানিয়েছে, এ ধরনের কিট-পতঙ্গগুলি মানুষের খাওয়ার জন্য খুবই পুষ্টিকর। এ ধরণের খাবার উচ্চ প্রোটিন-ভিটামিন-ফাইবার-ফ্যাট সম্পন্ন হয়। ইউরোপিয়ান ইউনিয়নের নজরে রয়েছে ক্রিকেট নামক পতঙ্গটি। বাজারে এরও স্ন্যাক্সের প্যাকেট আসতে পারে।
