চকোলেট এক সুন্দর অনুভুতি। স্বাদেই নয়, ডার্ক চকোলেট হলে সেটা শরীরের জন্যও যথেষ্ট উপকারী। তবে সে-সব কথা এখন থাক৷ শুধু মন ভাল করতেই নিজেকে এই রিচ ডার্ক চকোলেট স্মুদির ‘ট্রিট’ দিতেই পারেন। এ ছাড়া যাঁদের দুধ হজম করতে অসুবিধে আছে, তাঁদের জন্য এই স্মুদি একেবারে ‘পার্ফেক্ট’। সঙ্গে খেজুরর উপকারিতা বাড়তি পাওনা। রইল রেসিপি-
উপকরণ
- খেজুর- ৩
- চকোলেট আমন্ড মিল্ক- ১ কাপ
- বরফ টুকরো – ১ কাপ
- ভ্যানিলা সয় ইয়গহার্ট-১৫০ গ্রাম
- কলা (স্লাইস করে কেটে ফ্রিজে জমানো)-
- ইনস্ট্যান্ট কফি পাউডার স্বাদমতো
কীভাবে বানাবেন এই স্মুদি
১. খেজুরের বিচি ফেলে দিয়ে গরম জলে ভিজিয়ে নিন। তিন মিনিট মতো অপেক্ষা করুন। খেজুর নরম হয়ে গেলে জল ফেলে দিন।
২. এ বার আমন্ড, দুধ ও এই খেজুর ভাল করে মিক্সারে পিষে নিন। ৩০ সেকেন্ড মতো পিষে ঘণ মিশ্রণ তৈরি করে নিন। এ বার এই মিশ্রণে বরফ ও বাকি উপকরণ ঢেলে দিন।
৩. সবকটি উপকরণ ফের একবার ব্লেন্ডারে দিয়ে ভাল করে মিশিয়ে নিন।
৪. এই স্মুদি রেসিপি আরও আকর্ষক করে তুলতে আপনার চকোলেট সিরাপ ও পছন্দের চকোলেট স্মুদির উপরে ছড়িয়ে দিতে পারেন।
