সপ্তাহান্তের সন্ধে মানেই গোটা সপ্তাহের ক্লান্তি দূর করার সুবর্ণ সুযোগ। শরীর ও মনের ক্লান্তি দূরে করে নতুন সপ্তাহে ফের একবার বাড়তি উদ্যোগ নিয়ে কাজে ঝাঁপিয়ে পড়া। ছুটির দিনগুলিতে তাই ভীষণ জরুরি সপ্তাহের আর পাঁচটা দিনের মতো ফোন ও ল্যাপটপে ব্যস্ত না-থেকে নিজের যত্নে নেওয়া। বই পড়ুন, গান শুনুন, ছোটবেলার বন্ধুদের সঙ্গে জমিয়ে গল্প করুন।প্যান্ডেমিকের হাজারো খারাপ ব্যাপারের মধ্যে এই একটাই ভাল জিনিস হয়েছে। আমরা প্রত্যেকেই আমাদের সম্পর্ক ও তার সঙ্গে জড়িয়ে থাকা মানুষদের নিয়ে অনেক যত্নবান হয়েছি।পছন্দের নেট সিরিজ নিয়েও বসতে পারেন। আর সঙ্গে রাখুন ব্লাডি মেরি! রেসিপি দেখে বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন এই দুর্দান্ত ককটেল। রইল রেসিপি।
উপকরণ
- একটি পিন্ট গ্লাস
- বরফ টুকরো- ১ ও ১/২ কাপ
- টমোটো জুস-১২০ মিলি
- ভোদকা- ৫০ মিলি
- লেবুর রস- ৭ মিলি
- হট পেপার সস- ১/২ চা চামচ
- ওরসেসটারশায়র সস- ১/৪ চা চামচ
- গোলমরিচ গুঁড়ো- এক চিমটে
ককটেলটি খেতে বেশ মশলাদার!
কীভাবে বানাবেন এই ব্লাডি মেরি ককটেল
- পিন্ট গ্লাসে বরফ ঢেলে পাশে সরিয়ে রাখুন।
- একটি মিক্সিং গ্লাসে টমেটো জুস, ভোদকা, লেবুর রস মেশান। এ বার এতে আধ চা চামচ হট পেপার সস মেশান।
- এ বার ওরসেসটারশায়র সস মিক্সিং গ্লাসে ঢালুন। এক চিমটে নুন ও গোলমরিচ গুঁড়ো মেশান।
- সব শেষে এই গ্লাসে এক কাপ বরফ কুচি গ্লাসে ঢেলে ভাল করে গুলে নিন। এ বার এই মিশ্রণটা ছেঁকে বরফয়ালা পিন্ট গ্লাসে ঢালুন। খাওয়ার আগে সিলেরি দিয়ে গার্নিস করে নিন।ব্যস, আপনার ব্লাডি মেরি ককটেল তৈরি!
ফ্লেভারিংয়ের জন্য অনেকে রসুন, মুলো ও জলপাইও ব্যবহার করে থাকেন। তবে হট পেপার সস ও ওরসেসটারশায়র সসের ব্যবহারই বেশি হয়। এই উপকরণের জন্য এই ককটেল খেতে বেশ মশলাদার ও সামান্য নোনতা হয়।
