মন ভাল করতে এক কাপ চা বা কফি তো অনেক খেলেন। এবার বরং এক কাপ লাভা কেক হলে মন্দ কী! উপকরণের হিড়িক নেই খুব বেশি হলে সব জোগাড়যন্ত্র করতে সবমিলিয়ে সময় লাগবে আধ ঘন্টা। কিন্তু এই মেল্টেড চকোলেটের মায়া কাটাতে পারবনে না সহজেই। সপ্তাহের মাঝেই শরীর ও মনের ক্লান্তি ঘোচাবে দারুণ এই চকোলেটি ট্রিট!
উপকরণ
ময়দা -১/৪ কাপ
চিনি- ১/৪ কাপ
কোকো পাউডার- ২টেবিল চামচ
বেকিং সোডা- ১/৮ চা চামচ
ক্যনোলা অয়েল- ২ টেবিল চামচ
ভ্যানিলা এসেন্স- ১/৪ চা চামচ
দুধ- ৩ টেবিল চামচ
মিল্ক চকোলেট- ১ টা
প্রণালী
একটি পাত্রে ময়দা ও চিনি সমান পরিমাণে ভাল করে মিশিয়ে নিন।
এবার এতে কোকো পাউডার দিন এবং প্রয়োজনমতো বেকিং সোডা ও নুন দিয়ে ভাল করে মেশান।
তারপর এতে ৩ টেবিল চামচ দুধ, ২ টেবিল চামচ ক্যানোলা অয়েল ও ১ টেবিল চামচ জল দিন। এটা ভাল করে মিশিয়ে নিন। আপনার কেকের মিশ্রণ তৈরি। এবার স্বাদ ও গন্ধের জন্য এতে ভ্যানিলা এসেন্স দিন।
এই মিশ্রণটি এবার একটি মাইক্রোওয়েভ সেফ কাপে ঢেলে নিন। মিশ্রণটি কাপে ঢালার পর এর মাঝখানে মিল্ক চকোলেটের কয়েক টুকরো ঢেলে দিন। এর ওপর কেকের মিশ্রণ দিয়ে ভাল করে ঢেকে দিন।
এবার ঘড়ি ধরে মাইক্রোওয়েভে ঠিক ১ মিনিট ৪৫ সেকেন্ড বেক করুন। কেক ফুলে একেবারে কাপের কানায় চলে এলে বুঝবেন বেক হয়ে গেছে। হয়ে গেলে মাইক্রোওয়েভ ওভেন থেকে কেক বার করে মিনিট দুয়েক ঠান্ডা হতে দিন।
এবার চকো চিপস বা কোকো নিবস বা ক্রাশড চকোলেট দিয়ে গার্নিশ করুন। আপনার চকোলেট লাভা মাগ কেক তৈরি!
