আধুনিক জীবনযাপেনর ইঁদুর দৌড়ে স্ট্রেস (stress) নিত্যদিনের সঙ্গী। তবে এই স্ট্রেস এখন আর একা নয়, দোসর হয়েছে অ্যাংজাইটি(anxiety) বা উদ্বেগ। কোভিডকালে(covid 19) এখন স্ট্রেস ও অ্যাংজাইটির জবরদখলে জেরবার আমাদের জীবন। আর এই দুটি বিষয়কে নিয়ন্ত্রণে রাখতে অত্যন্ত আবশ্যক হয়ে পড়েছে নিত্য জীবনযাপনের কিছু প্রয়োজনীয় পরিবর্তনের। পরিস্থিতি আরও খারাপ হয়ে আপনাকে যাতে চিকিৎসকের দ্বারস্থ হতে না হয় তার জন্য ইনস্টাগ্রামে (instagram) একটি ভিডিও পোস্ট করেছেন নিউট্রিশনিস্ট (nutritionist) লাভনিত বাতরা (Loveneet Batra)। ভিডিওয় নিত্যদিনের খাদ্যতালিকায় বেশ কয়েকটি খাবার যোগ করার পরামর্শ দিয়েছেন তিনি। এই প্রত্যেকটি খাবারের ব্রেন বুস্টিং(brain boosting) কার্যকারিতা রয়েছে। এই খাবারগুলি কী কী? দেখে নিন-
যে খাবারে প্রচুর ওমেগা থ্রি(omega-3) রয়েছে
ওমেগা থ্রি ইনফ্লেমেশন ও উদ্বেগ কমিয়ে দেয়। ঘি, বিশেষ কিছু মাছ ও ফ্ল্যাক্স সিডে প্রচুর ওমেগা থ্রি রয়েছে। দিনে অন্তত এক চামচ ঘি খেতে পারেন। জুস বা স্মুদিতে ফ্ল্যাক্স সিড গুঁড়ো করে মিশিয়ে খেতে পারেন।যাঁরা আমিষ খান তাঁরা মাছও খেতে পারেন।
যে খাবারে প্রচুর টি ট্রিপটোফ্যান (tTrytophan)রয়েছে
বাড়িতে বানানো টক দই খান। এতে প্রচুর প্রোবায়োটিক আছে, যেগুলি গ্যাস্ট্রোইনটেসটিন্যাল ট্র্যাক্টে থাকে এবং শরীরকে ক্ষতিকারক জীবাণুর হাতে থেকে রক্ষা করে। তাই রোজ টক দই খেতে পারেন। এতে গাট ব্যাক্টেরিয়া ভাল থাকবে এবং স্ট্রেস ও অ্যাংজাইটি কমবে।
যে খাবারে ম্যাগনেসিয়াম (magnesium) ও পটাসিয়াম (potassium) রয়েছে
কলা ও কুমড়ো বীজে প্রচুর পরিমাণ ম্যাগনেসিয়াম ও পটাসিয়াম রয়েছে। এই দুটি উপাদান আমাদের শরীরের ইলেক্ট্রোলাইট ব্যালেন্স বজায় রাখে এবং ব্লাড প্রেসার নিয়ন্ত্রণে রাখে। তাই এই খাবারগুলো আপনার স্ট্রেস ও অ্যাংজাইটি কম করতে সাহায্য করে।
যে খাবারে ভিটামিন ডি(vitamin D) রয়েছে
ভিটামিন ডি-এর অভাবে মুড সুইং বা মুড ডিসর্ডার যেমন ডিপ্রেশন ও অ্যাংজাইটির মতো সমস্যার সৃষ্টি হয়। তাই আমাদের শরীরে ভিটামিন ডি যাতে পর্যাপ্ত মাত্রায় থাকে সেদিকে নজর দিতে হবে। এর জন্য প্রত্যেকদিন সকালে রোদ উঠলে অন্তত ১০ থেকে ১৫ মিনিট রোদ পোয়াতে পারেন।
কিসমিস(raisins) ও কেশর(saffron) এক সঙ্গে মিশিয়ে খান
কিসমিস ও ৩ থেকে ৪টে কেশর একসঙ্গে জলে ভিজিয়ে রাখুন এবং ঘুমোতে যাওয়ার আগে খেয়ে নিন।
