হেভি ব্রেকফাস্ট খাওয়া এমনিতে ভাল। আগের দিনের ডিনারের পর দীর্ঘ সময়ের বিরতির জন্য শরীরের প্রচুর পরিমানে পুষ্টর প্রয়োজন হয়। সেক্ষেত্রে হেভি ব্রেকফাস্ট হলে মন ও পেট দুটোরই শান্তি হয়। কিন্ত এক্ষেত্রে একটাই সমস্যা। দুপুরের খাবারের সময় খিদে পায় না। কিন্তু যেই না ঘড়ির কাটা তিনটের ঘর পেরোল ঠিক তখনই খিদে পায়। আর এই সময়েই খিদের তাড়নায় জাঙ্ক ফুডের দিকে হাত বাড়াই আমরা। এক্ষেত্রে ফলে খেলে খেতে পারেন। কিন্তু সব সময় তো আর ফ্রুট স্যালাড ভালো লাগে না। তাই এই স্ন্যাক্স টাইমের জন্য একটা দারুন খাবার রয়েছে আজকের রেসিপি অফ দ্য ডে তে, ওয়াফেলস। খিদের পেটে একবার ভাবুন তো গরম গরম ওয়্যাফেলস আপনার ক্লান্তি দূর করে ফূর্তির সঞ্চার করবে। আর এর সঙ্গে যদি ম্যাপল সিরাপের থাকে তা হলে তো আর কোনও কথাই নেই। একেবারে পার্ফেক্ট। তবে বাইরে থেকে কিনে নয়। ওয়্যাফেলস খান বরং বাড়িতে বানিয়ে। কীভাবে বানাবেন? রইল রেসিপি, জেনে নিন।
প্রথমে একটি পাত্রে ১ কাপ ময়দা, ১ চা চামচ বেকিং পাউডার, ২ টেবিল চামচ চিনি, ১/৪ চা চামচ নুন মিশিয়ে নিন। অপর একটি পাত্রে ১ টা ডিম ও ১কাপ দুধ ভাল করে ঘেঁটে নিন।
এবার প্রথম পাত্রে রাখা ময়দার মিশ্রণের সঙ্গে ১টা ডিম ও ২ চামচ মাখন গলিয়ে মিশিয়ে দিন।
এবার ওয়্যাফেল মেশিন আগে থেকে গরম করে নিন। এবং এতে নন স্টিক ভেডিটেবিল স্প্রে লাগিয়ে দিন। এবার এতে আধ কাপ ময়দার মিশ্রণ ঢালুন। এই মিশ্রণটি একটি চামচের সাহায্য ৩-৫ মিনিট পর্যন্ত ভাল করে ছড়িয়ে দিন। ব্যাস আপনার ওয়্যাফেল রেডি।
এবার এই ওয়্যাফেল তখনি খেলে আপনার পছন্দের টপিং যেমন ক্রিম, চপ্পড ফ্রেস ফ্রুটস বা চকোলেট সস দিয়ে সাজিয়ে নিন।
(ছবি সৌজন্য: Unsplash)
