Saturday, June 14, 2025
Homeলাইফস্টাইলBlueberry&mint popsicle: প্রচণ্ড গরমে মন প্রাণ জুড়িয়ে যাবে জাম ও পুদিনা পপসিকলে

Blueberry&mint popsicle: প্রচণ্ড গরমে মন প্রাণ জুড়িয়ে যাবে জাম ও পুদিনা পপসিকলে

Follow Us :

এই চাঁদি ফাটা রোদ ও প্রচন্ড গরমে স্বাভাবিক ভাবেই ঠান্ডা কিছু খাওয়ার ইচ্ছে বেড়ে যায় কয়েকগুন।  বরং গরম বাড়লেই কোল্ড ড্রিঙ্ক ও আইসক্রিমের হাতছানির লোভ এড়ানো কঠিন হয়ে পড়ে।  বিশেষ করে প্রচন্ড গরমে  বাচ্চাদের এই লোভ বেড়ে যায় কয়েকগুন। এদিকে বেশি পরিমানে এই আইসক্রিম বা কোল্ড ড্রিঙ্ক খাওয়াও ঠিক নয়। তাই বাজার থেকে এই সব জিনিস না কিনে বরং বাড়িতে জাম ও পুদিনা দিয়ে বানিয়ে ফেলুন দারুণ এই পপসিকেলস। এতে ঠান্ডা কিছু খাওয়ার লিপসাও মিটবে আবার ফলের পুষ্টি ঢুকবে শরীরে।

কীভাবে বানাবেন এই পপসিকেলস(popsicles) জেনে নিন-

  • প্রথমে বাজার থেকে জাম কিনে ভাল করে ধুয়ে নিন। এই জাম ব্লেন্ডারে ঢেলে পিউরি বানিয়ে নিন।
  • এবার এই পিউরিতে চিনি, পাতিলেবুর রস ও পুদিনা পাতা ব্লেন্ডারে ভাল করে পিষে নিন।
  • এবার এই পিউরিতে বাচ্চাদের পছন্দ অনুযায়ী নুন, চাট মসালা বা বিটনুন মিশিয়ে নিন।
  • এবার এই মিশ্রণ পপসিকল মোল্ডে ঢেলে নিন। এবার এই পপসিকল শুকিয়ে গেলেই এতে কাঠি গেঁথে দিন।
  • এবার পপসিকল মোল্ডের ঢাকনা বন্ধ করে পপসিকাল জমাতে ফ্রিজে রেখে দিন।
  • এই পপসিকল ৩ থেকে ৫ ঘণ্টা পপসিকল ট্রে ফ্রিজ থেকে বাইরে বার করে নিন। এই ট্রে জলের তলায় রেখে পপসিকল মোল্ড থেকে পপসিকল বার করে নিন।
  • এরপর এই জামের পপসিকল প্লেটে রেখে সামান্য কিছু পুদিনা পাতা, পাতিলেবুর রস ও আইসিং সুগার দিয়ে গার্নিশ করে নিন। এভাবে গার্নিশ করে  সবাইকে পপসিকল পরিবেশন করুন।

জামের প্রচুর পরিমানে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে এই অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট শরীরের একাধিক সমস্যা সারিয়ে তুলতে ভীষণ কার্যকরী। শুধু অ্যান্টিঅক্সিডেন্টই নয়, এছাড়াও এতে রয়েছে একাধিক পুষ্টি যা ওজন কমাতে সাহায্য করে, মস্তিষ্কের কার্যক্ষমতা বাড়িয়ে তোলে এবং স্মৃতিশক্তি বাড়িয়ে তোলে। জামে প্রচুর পরিমানে অ্যান্টিঅক্সডেন্ট থাকায় এটা ক্যান্সারের মতো মারণ রোগ প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে। একইসঙ্গে ডায়বিটিস ও রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখে। এদিকে জামের মতো পুদিনা পাতারও একাধিক উপকারিতা আছে, গরমে শরীর ঠান্ডা রাখে, পেটের সমস্যায় কাজে দেয়, দাঁত ও মুখে জীবাণু সংক্রমন প্রতিরোধ করার পাশাপাশি অ্যালার্জির সমস্যা কাজে আসে।

(ছবি সৌ:Unsplash)

RELATED ARTICLES

Most Popular

Video thumbnail
Air India | এবার জানা যাবে বিমান দুর্ঘ/টনার আসল কারণ, DVR উদ্ধার করল গুজরাত ATS,কী তথ‍্য সামনে আসছে?
01:37:25
Video thumbnail
Iran-Israel | ইরানকে শে/ষ করতে ইজরায়েলের অপারেশন রাইজিং লায়ন, দেখুন স্পেশাল রিপোর্ট
03:25:34
Video thumbnail
Iran-Israel | ইজরায়েলের অ্যা/টা/কে ইরানের সেনাপ্রধান সহ আর কারা কারা নি/হ/ত?
01:21:46
Video thumbnail
Santanu Sen | TMC | চার্জশিটের পর মুখ খুললেন শান্তনু, কী বললেন শুনুন
52:30
Video thumbnail
BJP | ২৬-এর আগে দল বাঁচাতে সার্কুলার জারি বিজেপির, আদৌ লাভ হবে? দেখুন স্পেশাল রিপোর্ট
01:29:51
Video thumbnail
Iran-Israel | বিগ ব্রেকিং, ইরানের বিরুদ্ধে যু/দ্ধ ঘোষণা ইজরায়েলের,কী জানালেন বেঞ্জামিন নেতানিয়াহু?
02:14:56
Video thumbnail
Narendra Modi | আহমেদাবাদ বিমান দু/র্ঘ/টনায় জরুরী বৈঠকে প্রধানমন্ত্রী, কী কী বিষয় আলোচনা?
53:00
Video thumbnail
Iran-Israel | ইরান-ইসরায়েল যু/দ্ধ শুরু, এবার কী হবে? শুনুন জয়ন্ত ঘোষালের বিশ্লেষণ
01:41:15
Video thumbnail
Vidhan Sabha | বিধানসভা গেটের সামনে চাকরিহারা শিক্ষক-শিক্ষিকা, কী বলছেন শুনুন
01:19:20
Video thumbnail
Iran-Israel | কলকাতা টিভির আভাসই সত‍্যি হল, শুরু ইরান-ইজরায়েল যু/দ্ধ, এবার কী করবে আমেরিকা?
02:21:20