শিলিগুড়ি: বাংলার রসগোল্লার জয়গান এবার পর্যটনের মঞ্চেও! জিআই স্বীকৃতি পাওয়ার স্মৃতিকে স্মরণ করে রসগোল্লা দিবস উদযাপনে মাতল শিলিগুড়ি। বিশেষ এই উপলক্ষে সেবক মোড়ে ২০ হাজারেরও বেশি রসগোল্লা বিতরণ করা হল সাধারণ মানুষের মধ্যে। শিলিগুড়ি সুইটস শপ ওনার্স অ্যাসোসিয়েশনের উদ্যোগে আয়োজিত এই কর্মসূচিতে উপস্থিত ছিলেন রাজ্যের পর্যটনমন্ত্রী শংকর ঘোষ।
এদিন শুধু অনুষ্ঠানে উপস্থিত থাকাই নয়, নিজে হাতে পথচলতি মানুষের মধ্যে রসগোল্লা বিলি করেন মন্ত্রী। পাশাপাশি বাংলার এই জনপ্রিয় মিষ্টির স্বাদও উপভোগ করেন তিনি। মন্ত্রীর কথায়, রসগোল্লা তাঁর অত্যন্ত প্রিয়। বাংলার ঐতিহ্যবাহী এই মিষ্টিকে ঘিরে এমন উদ্যোগ সত্যিই প্রশংসনীয়।
অনুষ্ঠান থেকে বাংলার রসগোল্লাকে পর্যটনের সঙ্গে যুক্ত করার পরিকল্পনার কথাও জানান পর্যটনমন্ত্রী। তাঁর বক্তব্য, আগামী দিনে রাজ্যের বিভিন্ন পর্যটনকেন্দ্র এবং পর্যটন হাবগুলিতে বাংলার রসগোল্লাকে বিশেষভাবে তুলে ধরার উদ্যোগ নেওয়া হবে। শুধু রসগোল্লাই নয়, বাংলার অন্যান্য ঐতিহ্যবাহী খাদ্যসামগ্রীকেও পর্যটকদের সামনে তুলে ধরার পরিকল্পনা রয়েছে। এই উদ্যোগ বাস্তবায়নে পর্যটন দফতরের তরফে প্রয়োজনীয় ব্যবস্থা নেওয়া হবে বলেও জানান তিনি।
অন্যদিকে, শিলিগুড়ি সুইটস শপ ওনার্স অ্যাসোসিয়েশনের যুগ্ম সম্পাদক বিজয় ধর জানান, বাংলার রসগোল্লার জিআই স্বীকৃতির স্মৃতিকে উদযাপন করতেই এই বিশেষ কর্মসূচির আয়োজন। ২০ হাজারেরও বেশি রসগোল্লা বিতরণের মাধ্যমে বাংলার মিষ্টির ঐতিহ্য ও গৌরবকে আরও বেশি মানুষের কাছে পৌঁছে দেওয়াই তাঁদের লক্ষ্য।
সব মিলিয়ে, শিলিগুড়ির এই উদ্যোগে মিষ্টি বিতরণের পাশাপাশি উদযাপিত হল বাংলার খাদ্যসংস্কৃতি ও ঐতিহ্য। এবার পর্যটনকেন্দ্রগুলিতেও রসগোল্লার বিশেষ প্রচার শুরু হলে বাংলার এই মিষ্টি দেশ-বিদেশের পর্যটকদের কাছে আরও জনপ্রিয় হয়ে উঠবে বলে আশা মিষ্টি ব্যবসায়ীদের।
