শরীর সুস্থ রাখতে সুষম আহার, শরীরচর্চা ও নিয়ন্ত্রিত জীবনযাপনের কোনও বিকল্প নেই। তবে অনেক সময় নানা কারণে খাওয়া ও শরীরচর্চা ছাড়াও শরীরের পুষ্টির চাহিদা মেটাতে বেশ কিছু সাপ্লিমেন্ট খেতে হয় আর কোনও ভাবে শরীরকে জোগানো সম্ভব নয়। কিন্তু বর্তমানে এই সাপ্লিমেন্ট নিয়ে এত রকমের তথ্য রয়েছে যে কোনটা ভরসাযোগ্য আর আপনার জন্য কোনটা ঠিক তা নির্ধারণ করা কঠিন হয়ে যায়। তবে আয়ুর্বেদ এক্সপার্ট ডাঃ রেখা রাধামণি জানাচ্ছেন আয়ুর্বেদে সাপ্লিমেন্টের ভিড় নেই তবে শরীর সুস্থ রাখতে আয়ুর্বেদের একমাত্র একটাই সাপ্লিমেন্ট রয়েছে, তা হল আমলকি।
কেন আমলকি এত উপকারী?
- আয়ুর্বেদের রাসায়ানা ভেষজগুলির অন্যতম হল আমলকি। শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা ভাল রাখতে ও বাড়িয়ে তোলে রসায়ানা ভেষজ। পাশাপাশি বয়স বাড়ার সঙ্গে শরীরে যে সব পরিবর্তন হয় সেগুলো নিয়ন্ত্রণে রাখে এই রসয়ানা।
- সেইমতো শরীর পুনরুজ্জ্বীত করতে ও বয়সের ছাপ দূরে রাখতে ভীষণ কার্যকরী আমলকি।
-
আমলকি এক কথায় খাবার ও ওষুধ দুটোরই কাজ করে এবং আর্য়ুবেদে শরীরের যে তিনটি দোষের কথা উল্লেখ রয়েছে সেগুলি নিয়ন্ত্রণে রাখে।
এটা সব ধরনের বডি টাইপের ক্ষেত্রেই বেশ উপকারী। - আমলকিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি রয়েছে। এই উপাদান ত্বকের জন্য ভীষণ উপকারী। তবে শুধু ত্বক নয় চুল, চোখ, হার্ট, প্যানক্রিয়াস, লিভার, কিডনি ও পেটের জন্য ভীষণ উপকারী।
কীভাবে খাবেন আমলকি
শরীরের নানা সমস্যার থেকে মুক্তি পেতে এইভাবে খেতে হবে আমলকি জানালেন চিকিত্সক ডাঃ রেখা রাধামণি।
বাত দোষের জন্য ৫ গ্রাম আমলকি গুঁড়ো তিলের তেলের সঙ্গে মিশিয়ে খাবার খাওয়ার আগে বা পড়ে খেলে এই সমস্যার থেকে মুক্তি পাবেন।
পিত্তি দোষের জন্য ৫ গ্রাম আমলকি গুঁড়োর সঙ্গে ঘি মিশিয়ে খাবার খাওয়ার আগে বা পড়ে খেলে এই সমস্যা থেকে মুক্তি পাবেন।
কপ দোষের জন্য ৫ গ্রাম আমলকি গুঁড়োর সঙ্গে মধু মিশিয়ে খাবার খাওয়ার আগে বা পড়ে খেলে এই সমস্যা থেকে মুক্তি পাবেন।
চিকিত্সক আরও জানাচ্ছেন আমলকি মূলত টক হলেও খাওয়ার পর এর মুখে একটা মিষ্টি স্বাদ তৈরি হয়। এই কারণে পিত্ত বেড়ে ওঠার বদলে পিত্ত কমতে শুরু করে। তাই এই গরমেও আমলকি শরীর ঠাণ্ডার রাখে ও ত্বকের একাধিক সমস্যা সারিয়ে তুলতেও বেশ কার্যকরী।
(ছবি সৌ: Unsplash)
