skip to content
Tuesday, June 25, 2024

skip to content
Homeরাজ্যরঙিন মোমোতেই বাজিমাত অক্ষয়ের!

রঙিন মোমোতেই বাজিমাত অক্ষয়ের!

রঙিন মোমো তৈরি করে তাক লাগিয়ে দিচ্ছেন অক্ষয় মিনজ

Follow Us :

আলিপুরদুয়ার: কোনও কেমিক্যাল রঙ নয়, প্রাকৃতিক উপায়ে তৈরি হচ্ছে নানান রঙের মোমো। আলিপুরদুয়ারের (Alipurduar) কালজিনি ব্লকের সাতালি গোদামডাবরি এলাকার বাসিন্দা অক্ষয় মিনজ (Akshay Minz) রঙিন মোমো তৈরি করে তাক লাগিয়ে দিয়েছেন সকলকে। প্রায় ১৫ বছরের বেশি সময় ধরে মোমো তৈরি করে বিক্রি করছেন অক্ষয়। ছোট আকারের ভেজ মোমো (Veg Momo) বেশি তৈরি করেন। এক প্লেট মোমোর দাম ২০ টাকা। দুপুরবেলা থেকে মোমো তৈরির কাজ শুরু করেন অক্ষয়।

মোমো তৈরির কাজে তাঁকে সাহায্য করেন বাড়ির মহিলারা। মোমো নিয়ে এক্সপেরিমেন্ট করার ইচ্ছে ছিল অনেকদিনই। নতুন কী মোমো তৈরি করা যায় সেই ভাবনা ছিলই। তারপরেই এই রঙিন মোমো (Colorful Momos)।

আরও পড়ুন: বন্যপশুর তান্ডবে আতঙ্কিত এলাকাবাসি

রঙিন মোমো তৈরি প্রসঙ্গে অক্ষয় জানান, ‘মোমো অনেকদিন ধরে তৈরি করছি। ক্রেতাদের নতুন কিছু খাওয়াব বলেই রঙিন মোমোর ভাবনা মাথায় আসে। গাজর, বিট, বাঁধাকপির পেস্ট তৈরি করেন তিনি। এরপর তা ময়দার সঙ্গে মেখে ছোট করে খোলা করে তাতে মশলা দেন। মশলায় ব‍্যবহার করেন পেঁয়াজ, বাঁধাকপি, কুচি। এরপর ভাপে বসিয়ে মোমো তৈরি করেন। চাটনি তৈরি করতে টমেটো, লঙ্কাবাদাম ব‍্যবহার করেন।

আরও খবর দেখুন

RELATED ARTICLES

Most Popular

Video thumbnail
Mamata Banerjee | হাওড়ার বারোটা বাজালো কে? বিজেপি প্রার্থীর নাম বললেন মমতা
01:40:01
Video thumbnail
Mamata Banerjee | টেন্ডার দিতে পারবে না, পুরসভাগুলি ক্ষমতা কেড়ে নিলেন মমতা
03:17:06
Video thumbnail
Mamata Banerjee | বিরোধীদের অভিযোগ মমতার মুখেই, এবার আর কী বলবে বিজেপি?
03:04:40
Video thumbnail
Mamata Banerjee | নর্দমা কি আমি পরিস্কার করব? বিস্ফোরক মমতা শুনুন কী বললেন
01:32:36
Video thumbnail
Mamata Banerjee | লোভ বাড়ছে নেতাদের, জমি দখল করছে বহিরাগতরা, বিস্ফোরক মমতা
01:36:31
Video thumbnail
Mamata Banerjee | পুর-বৈঠকে বড় খবর!, কী বললেন মমতা?
01:50:11
Video thumbnail
Sayani Ghosh | প্রথমবার সাংসদ দিল্লি গিয়ে কী করলেন সায়নী?
03:06:26
Video thumbnail
Shantanu Thakur | বনগাঁর ঠাকুর বাড়ি থেকে সংসদে শপথ, কী বললেন শান্তনু ?
01:20:50
Video thumbnail
Rachana Banerjee | সংসদে পা রচনার, সেলফি তুললেন কি?
03:03:00
Video thumbnail
June Malia | বিধায়কের পর সাংসদ জুন মালিয়া, দিল্লি গিয়ে কী করলেন?
02:14:00